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奄美の黒糖焼酎はもともと、奄美群島が昭和28年にアメリカから返還された時、
奄美の主要農産物である黒糖で焼酎を造り飲んでいた実績が評価され、
黒糖を原料にしての酒類製造は酒税法で、奄美群島だけに認められたいきさつがあります。

■音響熟成 れんと / 奄美大島開運酒造


音響熟成とは、貯蔵タンクに一定の音響振動を加え熟成を促す製法です。



ブルーのボトルは、素晴らしい自然の残る宇検村の、空と海のイメージです。

 

                           

 「れんと(Lento)とは、「ゆるやかに、ゆっくりと」という意味の音楽用語。交響曲を約3ヶ月聴きながら、ゆっくりと、まろやかな味に熟成していきます。
 奄美大島最高峰の湯湾岳山麓の伏流水を、仕込水・割水に使用し、豊かな香りを引き出す酵母菌を使った原酒と、深い味を醸し出す酵母菌を使った原酒とを絶妙にブレンド。
 まろやかで優しい飲み口でありながら、豊かな香りと味がひろがります。「豊かな香りと繊細な味わいをそのままに」という方はストーレートやオンザロックで、「より軽やかに」という方は水割りで、「豊かな香りと甘みを」という方はお湯割で、またカクテルベースとしても人気です。黒糖焼酎は低カロリー。蒸留酒ですから糖分は入っていません。

製造元
奄美大島開運酒造
原料
黒糖/米麹
度数・内容量
25度・1800ml
税別価格
2,000円
商品番号
40881

■里の曙 / 町田酒造





独特の甘い香りを漂わせながらも、
実は糖分は全くのゼロ。
健康を気づかう方にも安心して
お楽しみいただけるお酒です。
                           

 原料の黒糖を通常の倍の量使用し、独自の蒸留法によって黒糖の風味を生かし、ほんのり甘い香りとすっきりとした飲み口に仕上がっています。
 芳醇な香りと、まろやかな味わい。何よりもさわやかな酔い醒めが良い。他社に先駆け、新たな製造技術をいち早く取り入れ、黒糖焼酎のイメージを変えた商品です。
 糖分や脂肪を含まない純粋無垢な性質は、こころよい酔い覚めをも約束してくれることでしょう。原料の黒砂糖はビタミンやミネラルを豊富に含むアルカリ性健康食品でもあります。

製造元
町田酒造
原料
黒糖/米麹
度数・内容量
25度・1800ml
税別価格
2,200円
商品番号
40882

■あじゃ / 奄美大島にしかわ酒造

 



"あじゃ"とは
徳之島の方言で"おやじ"のこと。                      

 常圧蒸留で造りだすソフトな味わい!
黒糖は国内産、そして一次仕込みは伝統的な甕仕込み、常圧蒸留により醸し出される芳醇でコクのある味わい。
 のど越しとキレの良さ、そしてほんのりとした甘い香りはライトな焼酎党の方に好まれています。
 徳之島はギネスブック長寿世界一に二人(泉重千代・本郷かまと)も輩出した、世界的に有名な島です。
徳之島の水には全国平均の6倍のカルシウムがあり、
ミネラル分も豊富に含んでおります。
長寿の島では70歳でも洟垂れ小僧。
長寿の秘訣は海と水と黒糖焼酎と言われております。

製造元
奄美大島にしかわ酒造
原料
黒糖/米麹
度数・内容量
25度・1800ml
税別価格
1,758円
商品番号
40883

■朝日 / 朝日酒造

 



喜界島で最古の歴史と伝統を誇る「朝日」のスタンダード                      

 社名でもある「朝日」は、南西諸島で生産される良質な黒糖を主原料とし、米麹と共に隆起サンゴ礁の喜界島から湧出る硬水で仕込みました。
 優しく広がる穏やかで澄んだ黒糖の少し甘い香り、柔かな口当たりに中に、ほのかな甘味とコクを感じさせる幅のある味わい、軽やかな喉ごしとキレの良い爽やかな後味も抜群で、余韻も長く、その伸びやかな味わいに魅了されます。

しっかりと味のあるバランスの良い綺麗な味わいは、料理との相性も幅広く、食中酒としてもお薦めです。

製造元
朝日酒造
原料
黒糖/米麹
度数・内容量
30度・1800ml
税別価格
2,029円
商品番号
41932


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